你吃过农村的流水席吗？有消息称，全国将实行“大清查”行动，流动宴席或将被叫停？下面农交网小编带来农村流动宴席被叫停的原因有哪些？

一、农村流动宴席将被叫停？

农村流水宴席起源于民，服务于民。这种只出现于农村地区特有的文化习俗，实际上也随着我国经济的发展而发生了变化！现在的农村地区仍然流行吃流水席，与以往不同的是，流水席越来越多的是被专业的流动宴席团队承接了。只要在农村路上走过，一定能够发现很多路边都会留有“上门伙佬”“一条龙宴席”等广告。

二、农村流动宴席被叫停的原因有哪些？

首当其冲的就是防疫防控问题，人群的集聚对传染性疾病的传播带来巨大风险。

其次，是聚集性食品安全问题，这几年，有不时出现因流水席出现集体食物中毒安全事故的报道。

最后是餐饮垃圾问题，当下流水席中，大量使用一次性餐具，以及流水席残余食物垃圾。

当然，除了以上列举的比较突出的问题之外，可能在其他方面也会有一些不良影响。

三、农村流动宴席如何加强监管走向规范化

1.实行流水席报备制

以村为单位，村民办理流水席提前到村内报备，主要是厨师、人员规模等基础信息报备。很多人觉得这个做法可能会让人感觉在为难村民，增加不必要的麻烦，实际上这个报备可以设计成一种极其简单的操作，条件允许，可以实现手机线上填报，在家就能完成。

2.安全员监督员现场指导

在市场监管的体系内，从县级单位到乡镇都有安全员，各村还有调配的监督员、乡贤等，这些人都是可以安排进场监督指导。而且有不少地区已经开始试行安全员指导制度。

3.伙佬团队持证上岗

现在，只要是伙佬团队，全部是登记在册，所有从事餐饮服务的伙佬团队必须持健康证从业。对应的还可以设置相关监督管理制度，地方性伙佬团队很容易管控。

流水席无序发展走向规范管理，是一个发展过程，不会一蹴而就。其承载特殊的使命与文化性，它不会也不应该突然突出消失在乡村大舞台！一样经过清查整顿后，流水席能够以更健康姿态出现！