夏至意味着一年中最热的时期就要到了，这一天太阳光几乎直射北回归线，是太阳在一年中所能达到北半球最高的纬度，也是北半球一年中白昼时间最长的一天，这时要重视养生保健。下面农交网小编带来夏至吃什么？夏至要记得吃8种食物！

一、夏至吃什么？

1、吃面

夏至新麦已经登场，吃面也有“尝新”的意头。夏至暑热难耐，机体营养随汗液流失，出现食欲不振。吃一碗清爽劲道的面条，刺激食欲的同时，还能补充人体所需淀粉、蛋白质、B族维生素等多种营养物质。

面条以粗粮面和杂面为宜，其中绿豆杂面、荞麦杂面最佳。绿豆杂面可以清热解毒；荞麦杂面中的B族维生素是小麦粉的3倍～20倍。其最大营养特色在于同时含有大量烟酸和芦丁，两种物质有助降脂。

2、食瓜

民间有句谚语：“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”。瓜类大多清热利湿，有效补充热天流失的水分。

推荐：苦瓜、冬瓜，都是消暑开胃、清火利湿的好选择。

注意：脾胃偏寒人群要少吃，或者煮熟一点食用。

3、清热

饮食应以清泄暑热为目的，适当吃些苦味食物，勿过咸、过甜。

同时，高温下人体出汗量随之增加，需加强补充水分，可以喝些绿豆汤消暑，但寒凉体质和体质虚弱的人群不宜多饮。

二、夏至要记得吃8种食物！

夏至要记得吃面、吃苦瓜、吃冬瓜、吃莲子、吃西瓜、吃西葫芦、吃立夏粥、吃立夏蛋。

1、立夏蛋

立夏当天还有些饮食习俗是跟鸡蛋有关的，比如吃立夏蛋。俗话说:“立夏吃了蛋，热天不疰夏。”意思是多吃几个鸡蛋，这样身体就会健壮如牛。人们会把鸡蛋也可以是鸭蛋用茶叶煮成立夏蛋来吃。而且古人认为，鸡蛋溜圆，象征生活圆满，尤其是家里有孩子的，立夏吃蛋能祈祷夏日平安，讨个健康好彩头。

2、立夏粥

立夏粥是湖南耒阳为立夏这天而煮的一道粥品，营养价值超高，它以糯米丸子，豌豆，瘦肉，豆腐，粉丝，春笋，猪肝……多种应季食材做辅料，加入大米中熬制而成。立夏这一天各家各户都要熬这种粥，然后交换着喝，既品尝了节日的喜悦，又促进了邻里。

以上就是夏至要吃的一些食物介绍。